7月游槟城入遗庆典与美食有约

为庆祝乔治市成为联合国教科文组织世界文化遗产名录7周年的庆典，将于7月4日至7日举行。届时乔治市老街区及战前老屋都将化身为美食街，游客可以边走边吃，一一品尝槟城道地的美食，观赏演出者以不同方式出现的文化古迹特色，如节庆手艺工作坊、烹饪班、讲座与古迹区导览等，让你可以好好饱览这座入遗城市。

这项庆典，是由槟州政府属下负责乔治市文化遗产保护与推广工作的乔治市世界遗产机构主办，并邀请到当地社团、组织及文化工作者共同参与。

2015年乔治市入遗庆典艺术总监刘庚煜就表示，食物是我们（槟城）的文化古迹重要一环，尤其是在当地不同的节庆和传统时更显见，因此今年乔治市入遗庆典主题就定为“食庆：乔治市节庆食物”。

今年的庆典，除了介绍这座古城节庆文化的古迹特色之外，也展示特定节日或节目的节庆食物，让游客在品尝美食之余，也了解食物丰富的涵义与象征，反映信仰与希望。

庆典的高潮是在7月4日傍晚开始的大型户外节庆食物庆典，全年重要宗教或民俗节庆的应节食物及做法都呈献在公众面前，让公众一次性认识及饱尝各族群的节庆美食，这是、也是体验地方文化的快乐方法。

逛过、吃过之后，不妨来学习制作这些传统节庆食物的技巧，其中包括面龟、三角馏、押粑、汤圆、红桃粿、肉粽、算盘子、粿加必（KuihKapit）、马来糯米粽、印裔糕饼Vellaipaniyaram、Karuppatti Paniyaram、印度小食Murukku、穆斯林煎饼NombeApom等。

喜欢做手艺的人，也可以参加节庆手工艺品工作坊，如星形灯笼、花环、灯笼、椰叶编织、印度米绘等等。

温馨提醒

1. 轻便衣着：穿上轻便舒适的衣服和鞋子，让自己可以轻松连逛数。

2.遮阳防晒：记得携带防晒油、帽子或雨伞，也别忘了给身体补充水分。

3. 开车不开车：市区交通拥挤，停车位有限，可考虑共车或搭乘公共交通工具。

4. 尽情玩乐：活动丰富，样样精彩，请不要客气，尽情玩乐吧！