鸡场街的鸡粒饭是马六甲负盛名的代表食物之一,但要问到哪家吃?我只想说各擅所长,也许你会觉的这个答案在巧舌卖乖,但是老实说,生意本来就是各有各做,客人口味本来就各有所好,鸡场街每间鸡饭店都有人潮汹涌,就知此言不虚。
言归正传,就在此给大家说说鸡场街访客常光顾的三家店吧,家是在陈金声桥下的“中华茶室”,第二家是鸡场街口门牌6号的“和记鸡团饭”,第三家在鸡场街门牌21号的“古城鸡饭粒”。这三家店名从“茶室”“饭团”到“饭粒”,有次可以看出海南鸡饭在古城的变迁:从茶室附带兼卖的其中一档食物,发展成为独当一面的鸡饭团:再从大粒的饭团渐渐缩小为饭粒。
中华茶室
进入中华茶室后店员前来问:“几个人”知道是几个人后,转身就走,令顾客错愕不已,我能不能选白斩鸡?怎么不问我要烧鸡还是白斩鸡?或是还有没有其他东西?
嘿,根本不必问,因为只有白斩鸡和鸡饭团,来几个客人就斩来多少人份量的鸡肉,饭团则是每人一碟5粒,就这样而已。简单的做法,凸显它的不简单,及满满的自信。
每逢假日,游客都把中华茶室挤到爆满,甚至试过排队排到对面街去,中华茶室始终如一,至此一家,别无分店,店家人手不够,也不想叫别人做,担心下料不够,影响品质。
相信来过马六甲却没吃过中华鸡饭的人很少,甚至有不少人就为吃中华茶室的鸡饭团,而花三四个来回古城一日游,吃完鸡饭就心满意足的打道回府。
和记鸡饭团
和鸡鸡饭团的现任老板陈贤吉坚信,他的父母是古城位开始卖鸡饭团的小贩,从挑担到租档位,再从1间小店到3间店面,店前越排越长的人龙就是的口碑,在店前拉绳子请客人排队的,鸡场街只此一家。
和记除了鸡团饭和鸡肉吸引人之外,还有叫人一听就垂涎的阿参鱼,简单嫩滑的包菜。滋润的黑豆汤或花生莲藕鸡爪汤等。
有人说和鸡饭店所在的建筑,可能曾经是早年甲必丹留下来的明朝建筑,修复后的古屋果然甚有古雅格局,坐在天井中品尝传统美食,更是增添了几分文化乡愁。
古城鸡饭粒
世界的连锁店麦当劳无处不在的显赫成就是古城鸡饭粒少东赖亿昌追求的理想,所以他的店内装潢和餐牌也有很浓的麦当劳特殊,尤其是红彤彤的背景色,充满双目。鸡饭本来就是快餐店简便快捷的特色,再加上店主在百年老店屋墙上精心悬挂的古城老照片,就添加不少老街的风情。
古城鸡饭粒和麦当劳一样注重宣传,常有接待选美会,访问团等新闻上报,由此可见店东拿督赖斯隆作为马六甲马华前议员的交友广阔。
除了香滑的鸡肉与鸡饭,该店也像麦当劳快餐店一样,提供多样的其他选择,芽菜、烧肉、油菜心、鱼丸、菜汤总之保证你吃到尽兴为止。
该店后来扩充,买下鸡场街21号的百年老屋,打造五鸡饭粒皇宫,这间在1911年兴建、鸡场街间的老房子,让该店在食物以外,再添加可供游客拍照的帝皇布景,非常有噱头。
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鸡场街的鸡粒饭是马六甲负盛名的代表食物之一,但要问到哪家吃?我只想说各擅所长,也许你会觉的这个答案在巧舌卖乖,但是老实说,生意本来就是各有各做,客人口味本来就各有所好,鸡场街每间鸡饭店都有人潮汹涌,就知此言不虚。
言归正传,就在此给大家说说鸡场街访客常光顾的三家店吧,家是在陈金声桥下的“中华茶室”,第二家是鸡场街口门牌6号的“和记鸡团饭”,第三家在鸡场街门牌21号的“古城鸡饭粒”。这三家店名从“茶室”“饭团”到“饭粒”,有次可以看出海南鸡饭在古城的变迁:从茶室附带兼卖的其中一档食物,发展成为独当一面的鸡饭团:再从大粒的饭团渐渐缩小为饭粒。
中华茶室
进入中华茶室后店员前来问:“几个人”知道是几个人后,转身就走,令顾客错愕不已,我能不能选白斩鸡?怎么不问我要烧鸡还是白斩鸡?或是还有没有其他东西?
嘿,根本不必问,因为只有白斩鸡和鸡饭团,来几个客人就斩来多少人份量的鸡肉,饭团则是每人一碟5粒,就这样而已。简单的做法,凸显它的不简单,及满满的自信。
每逢假日,游客都把中华茶室挤到爆满,甚至试过排队排到对面街去,中华茶室始终如一,至此一家,别无分店,店家人手不够,也不想叫别人做,担心下料不够,影响品质。
相信来过马六甲却没吃过中华鸡饭的人很少,甚至有不少人就为吃中华茶室的鸡饭团,而花三四个来回古城一日游,吃完鸡饭就心满意足的打道回府。
和记鸡饭团
和鸡鸡饭团的现任老板陈贤吉坚信,他的父母是古城位开始卖鸡饭团的小贩,从挑担到租档位,再从1间小店到3间店面,店前越排越长的人龙就是的口碑,在店前拉绳子请客人排队的,鸡场街只此一家。
和记除了鸡团饭和鸡肉吸引人之外,还有叫人一听就垂涎的阿参鱼,简单嫩滑的包菜。滋润的黑豆汤或花生莲藕鸡爪汤等。
有人说和鸡饭店所在的建筑,可能曾经是早年甲必丹留下来的明朝建筑,修复后的古屋果然甚有古雅格局,坐在天井中品尝传统美食,更是增添了几分文化乡愁。
古城鸡饭粒
世界的连锁店麦当劳无处不在的显赫成就是古城鸡饭粒少东赖亿昌追求的理想,所以他的店内装潢和餐牌也有很浓的麦当劳特殊,尤其是红彤彤的背景色,充满双目。鸡饭本来就是快餐店简便快捷的特色,再加上店主在百年老店屋墙上精心悬挂的古城老照片,就添加不少老街的风情。
古城鸡饭粒和麦当劳一样注重宣传,常有接待选美会,访问团等新闻上报,由此可见店东拿督赖斯隆作为马六甲马华前议员的交友广阔。
除了香滑的鸡肉与鸡饭,该店也像麦当劳快餐店一样,提供多样的其他选择,芽菜、烧肉、油菜心、鱼丸、菜汤总之保证你吃到尽兴为止。
该店后来扩充,买下鸡场街21号的百年老屋,打造五鸡饭粒皇宫,这间在1911年兴建、鸡场街间的老房子,让该店在食物以外,再添加可供游客拍照的帝皇布景,非常有噱头。
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